Tahu Lapis Daging Cincang

Rp 39.000

352 kkal

Hidangan yang terbuat dari tahu putih dengan taburan daging sapi cincang, potongan paprika hijau dan bawang bombay yang dimasak dengan saus tiram serta bumbu oriental yang khas dan lezat.

Porsi: 2-3 orang

Kategori: Tag:
close
Favorit
Batal
close
Rp 39.000
Rp 75.000
+ Rp 0
+ Rp 5.000
Pilihan Toppingarrow_drop_down
check_box_outline_blankcheck_boxChilli Oil + Rp 4.000
check_box_outline_blankcheck_boxNasi Putih (2) + Rp 8.000
Deskripsi

Hidangan yang terbuat dari tahu putih dengan taburan daging sapi cincang, potongan paprika hijau dan bawang bombay yang dimasak dengan saus tiram serta bumbu oriental yang khas dan lezat.

Porsi: 2-3 orang

Nutrition Facts
Kalori
352 Kkal
Lemak
15.7 g
Karbohidrat
18.9 g
Protein
37.3 g
Cara Memasak

Tahap 1

  1. Panaskan minyak goreng (cukup untuk menggoreng tahu) dalam wajan
  2. Goreng tahu (c) hingga agak kering
  3. Angkat dan tiriskan tahu yang telah digoreng tersebut

Tahap 2

  1. Panaskan minyak goreng (±1 sdm) dalam wajan  ± 2 menit
  2. Tumis daging sapi cincang (a) sampai berwarna coklat dan matang
  3. Masukan bawang bombay, paprika hijau, cabe merah yang sudah di cincang (d), aduk sampai rata selama 1 menit
  4. Masukan saus tiram (b) aduk sampai semua bahan tercampur
  5. Angkat dan tiriskan
  6. Lapisi tahu goreng dengan tumisan daging cincang olahan tadi,lalu susun 2 lapisan (lihat foto)
  7. Tata tahu di piring

Tahap 3 (bikin saus)

  1. Panaskan minyak goreng (±1 sdm) dalam wajan  ± 1 menit
  2. Masukan bawang putih cincang ( d ), tumis sebentar
  3. Masukan kuah kaldu, dan saus tiram. Tunggu sampai kuah kaldu mendidih
  4. Kecilkan api, masukan larutan tepung sagu (e),  sedikit demi sedikit sampai saus tiram agak mengental
  5. Siramkan saus tiram ke atas tahu yang sudah ditata sebelumnya
  6. Sajikan

Informasi tambahan

Taste

Asin

Process

Goreng, Tumis