Informasi Tambahan
| Taste | Asin |
|---|---|
| Process | Rebus |
Soto Betawi
Rp 49.000
849 kkal
Soto ini memiliki warna kuah yang agak putih karena terbuat dari campuran susu dan santan yang diberi rempah-rempah. Terdiri dari campuran olahan daging sapi membuat soto betawi terasa nikmat. Disajikan dengan emping dan sambal.
Porsi: 2-3 orang
close
Favorit
Batal
Bagikan
Deskripsi
Soto ini memiliki warna kuah yang agak putih karena terbuat dari campuran susu dan santan yang diberi rempah-rempah. Terdiri dari campuran olahan daging sapi membuat soto betawi terasa nikmat. Disajikan dengan emping dan sambal.
Porsi: 2-3 orang
Nutrition Facts
| Kalori | 849 Kkal |
| Lemak | 38.6 g |
| Karbohidrat | 71.4 g |
| Protein | 59.9 g |
Cara Memasak
Tahap 1:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan selama ± 3 menit lalu goreng emping (l), sisihkan.
- Goreng kentang (g) yang sudah dipotong potong tadi (menggunakan minyak sisa menggoreng emping) selama ± 2 menit, angkat lalu tiriskan
Tahap 2:
- Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam panci selama ± 1 menit
- Masukan bumbu halus (c), salam (e), sereh (e), lengkuas (e), daun jeruk (e) dan jahe (e). Tumis dengan api kecil hingga harum selama ± 1 menit
- Tambahkan 3 gelas air bersih (5 gelas jika porsi besar), besarkan api lalu masak hingga air mendidih
- Masukan daging sapi (a), bumbu bubuk (c). Tunggu selama ± 5 menit
- Matikan api. Sajikan soto betawi dengan kentang goreng (g), emping (l), jeruk limo (k), sambal (m) dan taburan bawang goreng (j)
Produk Terkait
-
Sup Buntut
Rp 69.000 -
Sup Ayam Kembang Tahu
Rp 39.000 -
Sup Baso Daging Cincang
Rp 34.000 -
Sup Tomat
Rp 36.000 -
Sapo Tahu Seafood
Rp 45.000 -
Sup Kimlo
Rp 37.000 -
Sup Ayam Jagung
Rp 24.000
