Soto Betawi

Rp 47.000

849 kkal

Soto ini memiliki warna kuah yang agak putih karena terbuat dari campuran susu dan santan yang diberi rempah-rempah. Terdiri dari campuran olahan daging sapi membuat soto betawi terasa nikmat. Disajikan dengan emping dan sambal.

Porsi: 2-3 orang

Kategori: Tag:
close
Favorit
Batal
close
+ Rp 0
+ Rp 5.000
Pilihan Toppingarrow_drop_down
check_box_outline_blankcheck_boxAcar + Rp 2.000
check_box_outline_blankcheck_boxNasi Putih (2) + Rp 8.000
Deskripsi

Soto ini memiliki warna kuah yang agak putih karena terbuat dari campuran susu dan santan yang diberi rempah-rempah. Terdiri dari campuran olahan daging sapi membuat soto betawi terasa nikmat. Disajikan dengan emping dan sambal.

Porsi: 2-3 orang

Nutrition Facts
Kalori
849 Kkal
Lemak
38.6 g
Karbohidrat
71.4 g
Protein
59.9 g
Cara Memasak

Tahap 1:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan selama ± 3 menit lalu goreng emping (l), sisihkan.
  2. Goreng kentang (g) yang sudah dipotong potong tadi (menggunakan minyak sisa menggoreng emping) selama ± 2 menit, angkat lalu tiriskan

Tahap 2:

  1. Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam panci selama ± 1 menit
  2. Masukan bumbu halus (c), salam (e), sereh (e), lengkuas (e), daun jeruk (e) dan jahe (e). Tumis dengan api kecil hingga harum selama ± 1 menit
  3. Tambahkan 3 gelas air bersih (5 gelas jika porsi besar), besarkan api lalu masak hingga air mendidih
  4. Masukan daging sapi (a), bumbu bubuk (c). Tunggu selama ± 5 menit
  5. Matikan api. Sajikan soto betawi dengan kentang goreng (g), emping (l), jeruk limo (k), sambal (m) dan taburan bawang goreng (j)

Informasi tambahan

Taste

Asin

Process

Rebus