Mapo Tahu

Rp 36.000

331 kkal

Hidangan yang dibuat dari potongan tahu sutra lembut yang diolah bersama daging sapi cincang, dimasak dengan bumbu oriental yang lezat dengan kuah sedikit kental. Memiliki cita rasa asin dan pedas.

Porsi: 2-3 orang

close
Favorit
Batal
close
Rp 36.000
Rp 69.000
+ Rp 0
+ Rp 5.000
Deskripsi

Hidangan yang dibuat dari potongan tahu sutra lembut yang diolah bersama daging sapi cincang, dimasak dengan bumbu oriental yang lezat dengan kuah sedikit kental. Memiliki cita rasa asin dan pedas.

Porsi: 2-3 orang

Nutrition Facts
Kalori
331 Kkal
Lemak
10.8 g
Karbohidrat
27.9 g
Protein
28.6 g
Cara Memasak

Tahap 1

  1. Panaskan 1 gelas air dalam panci (cukup untuk merebus tahu sutra (d) )
  2. Setelah air mendidih, masukan tahu sutra selama 2 menit
  3. Angkat dan tiriskan

Tahap 2

  1. Panaskan panci dan isi dengan air (cukup untuk merebus daging cincang (a))
  2. Masukan 1 sdm minyak goreng ke dalam rebusan
  3. Setelah air mendidih, masukan daging sapi cincang (a) selama ± 3 menit
  4. Angkat dan tiriskan

Tahap 3

  1. Panaskan minyak goreng (±1 sdm) dalam wajan ± 1 menit
  2. Masukan bawang putih cincang (e), tumis selama 30 detik
  3. Masukan saus mapo (b) kedalam tumisan
  4. Masukan kuah kaldu (g), tunggu sampai kuah mendidih
  5. Masukan rebusan sapi cincang (a), rebusan tahu sutra (d) dan bumbu bubuk (c), aduk sampai rata selama ±2 menit
  6. Kecilkan api, masukan larutan sagu (h) sedikit demi sedikit sampai kuah agak mengental
  7. Angkat dan sajikan dengan irisan bawang daun

Informasi tambahan

Taste

Pedas