Ayam Kuluyuk

Rp 36.000

597 kkal

Hidangan khas oriental ayam goreng tepung yang dipotong kecil lalu disiram saus asam manis berwarna kemerahan dan ditambah dengan irisan nanas yang memberikan sensasi rasa asam yang segar.

Porsi: 2-3 orang

Kategori: Tag:
close
Favorit
Batal
close
Rp 36.000
Rp 69.000
+ Rp 0
+ Rp 5.000
Pilihan Toppingarrow_drop_down
check_box_outline_blankcheck_boxChilli Oil + Rp 4.000
check_box_outline_blankcheck_boxNasi Putih (2) + Rp 8.000
Deskripsi

Hidangan khas oriental ayam goreng tepung yang dipotong kecil lalu disiram saus asam manis berwarna kemerahan dan ditambah dengan irisan nanas yang memberikan sensasi rasa asam yang segar.

Porsi: 2-3 orang

Nutrition Facts
Kalori
597 Kkal
Lemak
18.5 g
Karbohidrat
37.6 g
Protein
49.7 g
Cara Memasak

Tahap 1

  1. Panaskan minyak goreng (cukup untuk menggoreng ayam) dalam wajan
  2. Goreng daging ayam (a) yang sudah dilumuri tepung hingga agak kering/berwarna kecoklatan
  3. Angkat dan tiriskan

Tahap 2

  1. Panaskan minyak goreng (±1 sdm) dalam wajan  ± 2 menit
  2. Masukan semua sayuran (c) dan nanas (d) tumis selama 1 menit
  3. Masukan saus asam manis (b) dan aduk hingga saus mendidih
  4. Masukan ayam yang sudah digoreng, aduk sampai merata (±1 menit)
  5. Kecilkan api, masukan larutan tepung sagu (e),  sedikit demi sedikit sampai tumisan tersebut agak mengental
  6. Angkat dan sajikan

Informasi tambahan

Process

Goreng, Tumis

Taste

Asam, Manis