Angsio Tahu

Rp 38.000

265 kkal

Hidangan khas oriental yang terbuat dari tahu jepang, dimasak dengan saus tiram, dipadukan bersama aneka macam jamur seperti merang dan shimeji putih dan sayur.

Porsi: 2-3 0rang

Kategori: Tag:
close
Favorit
Batal
close
+ Rp 0
+ Rp 5.000
Pilihan Toppingarrow_drop_down
check_box_outline_blankcheck_boxChilli Oil + Rp 4.000
Deskripsi

Hidangan khas oriental yang terbuat dari tahu jepang, dimasak dengan saus tiram, dipadukan bersama aneka macam jamur seperti merang dan shimeji putih dan sayur.

Porsi: 2-3 0rang

Nutrition Facts
Kalori
265 Kkal
Lemak
9.1 g
Karbohidrat
24.2 g
Protein
22 g
Cara Memasak

Tahap 1

  1. Panaskan minyak goreng (cukup untuk menggoreng tahu jepang) dalam wajan
  2. Goreng tahu jepang (a) hingga kering berwarna kecoklatan
  3. Angkat dan tiriskan

Tahap 2

  1. Panaskan air di panci (cukup untuk merebus pakcoy),
  2. Masukan 2 sdm minyak goreng ke dalam rebusan, tunggu sampai air mendidih
  3. Masukan potongan pakcoy (c), sampai pakcoy layu selama (±2 menit)
  4. Angkat dan tiriskan, lalu tata pakcoy ke atas mangkuk saji

Tahap 3

  1. Panaskan minyak goreng (±1 sdm) dalam wajan  ± 1 menit
  2. Masukan bawang putih cincang (e), tumis sebentar (±30 detik) lalu masukan kuah kaldu (h)
  3. Masukan tahu jepang (a), semua sayuran (d) dan jahe (f) tumis selama 1 menit
  4. Masukan saus tiram (b), tunggu sampai kuah mendidih (±3 menit)
  5. Setelah kuah mendidih, kecilkan api lalu masukan larutan tepung sagu (g),  sedikit demi sedikit sampai kuah agak mengental
  6. Angkat dan tuangkan kedalam mangkuk yang sudah berisi rebusan pakcoy
  7. Sajikan

Informasi Tambahan

Taste

Asin

Process

Rebus